时间: 2025-08-06 14:48:00 来源: boldnova.fastseoul.com 作者: 百科
2、茯苓发酵不同浓度提取液对双歧杆菌及乳杆菌增殖的固态影响
从图2可以看出,添加FPE在一定程度上可以促进双歧杆菌和乳杆菌的产物初探增殖。随着FPE添加量的对益增大,菌液吸光值不断上升,生菌当培养基中FPE浓度达2.5%时,增殖乳杆菌菌液吸光值达到最高值,效果而双歧杆菌菌液吸光度则是茯苓发酵在5%浓度时达到峰值;随着FPE浓度的提升,菌液的固态吸光值开始下降,当添加浓度达10%时,产物初探反而抑制了双歧杆菌和乳杆菌的对益生长。随着FPE浓度的生菌升高,菌液的增殖pH不断下降,乳杆菌菌液浓度在FPE浓度为2.5%时达到最低,效果而后随添加量的茯苓发酵升高,pH有所回升;双歧杆菌菌液在FPE浓度为5%时,pH达最低值,随后呈上升趋势。
3、茯苓固态发酵产物提取液对双歧杆菌生长曲线影响
通过对双歧杆菌生长曲线的测定可以看出,FPE的添加对双歧杆菌的生长有明显的促进作用。双歧杆菌在未加入FPE的GLU基础培养液中,12h进入生长对数期,相比之下,在加入FPE的培养液中的双歧杆菌生长迟缓期较短,不到8h时即进入了生长对数期,菌液的吸光值不断提升。培养24h后,菌液的吸光值基本保持在恒定状态,双歧杆菌的生长进入稳定期。实验结果显示,双歧杆菌在加入FPE的培养液中的生长速度较基础培养基的生长速度明显提升,且菌液的最终吸光值高于基础培养基。菌液pH的变化与吸光值的变化呈负相关,随着双歧杆菌的增长,pH迅速下降,24h后pH基本保持稳定。
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